はなまるレシピの鳥ハム

はなまるマーケットで紹介された人気料理レシピ、鳥ハム（鶏ハム）。

簡単でヘルシー、安くて栄養満点！という具合に、いかにもはなまるレシピらしい一品です。


鳥ハム（鶏ハム）を作ると聞くと、少し難しそうで取り組みにくい感じがしますが、実際に作ってみると、とっても簡単にできますよ。

鳥ハムは、その見た目も食感も普通のハムによく似ています。

また、鳥ハムは安い材料費で作れ、

鶏のムネ肉から作るので、脂身が少なく高たんぱく低脂肪とういうヘルシーさです。

もちろん、自らの手作りですので、保存料、着色料、などの化学物質を一切含まない、安心・安全のハムが出来ます。


実は、はなまるマーケットのコーナー「とくまる」で紹介された鳥ハムは、

大好評で、視聴率が高かったこともあり、「しってとくまるグランプリ」「しって得するおいしさアップ術」部門の最優秀作品に選ばれるという栄誉を獲得しています。


そうですね。鳥ハムは、男女に限らず、お酒のおつまみで食べるのが一番美味しいのではないでしょうか？

もちろん、お子様がいる家庭では、サンドイッチの中身やサラダに使うのもいいですね。

いずれにしても、鳥ハムは、何にでもあう一品です。


はなまるレシピの鳥ハムの優れたところは、作り方が簡単で失敗しないことに加え、美味しいことです。


では、大人気レシピ、鳥ハム（鶏ハム）、書いておきます。

材料は、

鶏ムネ肉＝１枚、砂糖＝大さじ１、塩＝大さじ１、コショウ＝少々、保存袋（ジップロック）。

番組で紹介された作り方は、

１．鶏ムネ肉に砂糖・塩・コショウをまぶし、そのつどよくすりこむ。

２．保存袋に入れて空気を抜き、１〜２日間冷蔵庫で寝かせる。

寝かせている間に鶏肉から水分が出てきた場合は、水分を捨てる。

３．鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて塩抜きをする。

４．弱火で５〜６分茹でフタをし、そのままスープの中で半日寝かせたら出来上がり。

鶏むね肉を、あたかも高級ハムのようにを変えてしまう、はなまるマーケットの「鳥ハム」、

岡江さんや薬丸さんも絶賛していました。


安心・安全の手作り鳥ハム（鶏ハム）、
あなたも、レパートリーのひとつに加えてみてはいかがですか？